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質構儀用于?煙葉黏附力的檢測

煙葉黏附力主要指煙葉細胞內溢出的、具有黏性的液體或半液體脂類等大分子物質附著于煙葉表面的能力.煙葉黏附力與其含水率、環境溫度密切相關,且隨含水率、環境溫度的上升呈先增大后減小的趨勢,通過分析煙葉黏附力與其含水率、環境溫度的關系,可為打葉復烤過程中打葉水分、溫度的設定提供數據支撐利用質構儀的圓柱形探頭,以4500g 的力對煙葉進行壓縮測試,通過分析所得曲線參數建立了煙葉黏附力的檢測方法.為表征再造煙葉的表面黏性,利用質構儀建立了再造煙葉黏附力的檢測方法,為提高再造煙葉的加工性提供了參考.分析了3個地區主栽烤煙品種的黏附力,研究結果表明,河南許昌中煙1 00 的黏附力最小,福建三明翠碧1 號的黏附力較大,綜合煙葉黏附力和其他力學檢測指標,最后得出福建三明翠碧1 號煙葉身份中等至略厚,煙葉持水能力略強,煙葉韌性較好.這與研究結果一致.


煙葉黏附力還能體現煙葉的油分,其值越大表明油分越充足.有研究指出,煙葉油分含量與煙葉品質呈正相關關系,可通過煙葉黏附力判斷煙葉油分,進而判斷煙葉等級.利用質構儀比較了不同等級煙葉的黏附力差異,結果表明,黏附力最大的煙葉等級均為C1 F,最小分別為B4F 和X4F.無論是天然煙葉還是造紙法再造煙葉,質構儀均能精確客觀地評價其黏附力大小,檢測結果與煙葉油分、水分、等級等密切相關,可更好地指導煙葉工業加工,但該方法較為耗時,對樣品水分、溫度的要求也較高.


質構儀又稱物理特性測試儀,主要通過模擬人的觸覺對樣品進行檢測分析,是一種精確的感官量化測試儀器.質構儀操作簡單科學,不受人為因素干擾,檢測靈敏度高,不僅可對樣品的主要物理特性做出數據化的表述,還能有效解釋樣品在儲藏、運輸及加工過程中的物性變化.目前,利用質構儀對煙葉力學特性進行檢測尚處于發展階段,筆者在前人研究的基礎上,就質構儀在煙葉力學特性檢測中的應用現狀進行綜述,并指出存在問題及今后的發展方向,旨在為豐富煙葉力學特性研究內容、有效提高卷煙原料利用率等提供理論依據

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